A
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Crostini mit Spinat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 115 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
115 Kcal (5,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,3 g
Zucker gesamt
1 g
23 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
95,9 µg (159,8 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
49 µg (16,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
214 mg (5,4 %)
37 mg (3,7 %)
24 mg (8 %)
1,3 mg (8,1 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
2 Scheibe Vollkorntoast
100 g Spinat frisch
40 g Speckwürfel
2 EL Schalottenwürfel
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butter
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Zubereitung
Schritt 1/2
Verlesenen und gewaschenen Spinat in kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren, eiskalt abschrecken, ausdrücken.
Schritt 2/2
Speck und Schalotten in Butter glasig dünsten, Spinat hineingeben, etwas mitbraten lassen und auf den gerösteten (getoasteten) Weißbrotecken anrichten.
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