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Curry-Pasta mit Blumenkohl
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 472 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
472 Kcal (22,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Zucker gesamt
3 g
22 mg
Harnsäure
126 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
39,5 µg (65,8 %)
Niacin
5,9 mg (49,2 %)
100 µg (33,3 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
3,9 µg (9,8 %)
Vitamin C
80 mg (84,2 %)
571 mg (14,3 %)
80 mg (8 %)
88 mg (29,3 %)
2,5 mg (15,6 %)
2 µg (1,3 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Tagliatelle
500 g Blumenkohlröschen
40 g Butter
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Currypulver
1 ELhelle Sesamsamen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Nudeln in kochendem Wasser mit 1 TL Salz al dente garen. Den Blumenkohl putzen und in kochendem Salzwasser 5-8 Minuten blanchieren.
Schritt 2/2
Herausnehmen, abtropfen lassen und in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Currypulver und Sesam bestreuen, kurz durchschwenken und auf den abgegossenen Nudeln in einem Teller anrichten. Sofort servieren.
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