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Deftige Kartoffel-Fleisch-Pfanne mit Zwiebeln (Tiroler Gröstl)
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 470 kcal
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A
Wie gesund ist Deftige Kartoffel-Fleisch-Pfanne mit Zwiebeln (Tiroler Gröstl)?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
470 Kcal (22,4 %)
Vitamin B₁
1,2 mg (120 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
9,4 g
Zucker gesamt
2 g
76 mg
Harnsäure
192 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
12 µg (20 %)
Niacin
12,3 mg (102,5 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
6,3 µg (15,8 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
1.274 mg (31,9 %)
36 mg (3,6 %)
82 mg (27,3 %)
4,1 mg (25,6 %)
10 µg (6,7 %)
4,6 mg (57,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Zwiebel
1 kggekochte Kartoffel
400 gkalter Schweinebraten
2 EL Schweineschmalz
1 ELfrisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch in Streifen schneiden.
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Schritt 2/2
Die Kartoffeln in heißem Butterschmalz etwa 5 Minuten leicht goldbraun braten. Das Fleisch und die Zwiebel unterschwenken und alles zusammen weitere 4-5 Minuten fertig braten. Mit der Petersilie bestreuen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abgeschmeckt servieren.
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