A
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Deftige Röstipfanne
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 594 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
594 Kcal (28,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
1,9 µg (47,5 %)
gesättigte Fettsäuren
21,2 g
Zucker gesamt
2 g
97 mg
Harnsäure
126 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
24,7 µg (41,2 %)
Niacin
10,9 mg (90,8 %)
84 µg (28 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
4,6 µg (11,5 %)
Vitamin C
58 mg (61,1 %)
983 mg (24,6 %)
521 mg (52,1 %)
85 mg (28,3 %)
4,2 mg (26,3 %)
16 µg (10,7 %)
4,7 mg (58,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
½ Bundgemischte Kräuter z. B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Dill
700 gfestkochende, gegarte Kartoffeln vom Vortag
2 EL Butter
150 ggrüne Erbsen TK
Pfeffer aus der Mühle
200 g Gouda in Scheiben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer großen, beschichteten Pfanne ca. 10 Minuten goldbraun braten.
Schritt 2/3
Die Erbsen und Würstchen dazugeben und weitere 5 Minuten mitbraten. Die Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Den Gouda in Streifen schneiden, gitterartig auf der Röstipfanne verteilen und den Deckel auflegen. Bei niedriger Temperatur 5 Minuten gratinieren und in der Pfanne servieren.
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