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Delikate Kartoffel mit geräucherter Forelle und Kaviar
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 524 kcal
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A
Wie gesund ist Delikate Kartoffel mit geräucherter Forelle und Kaviar?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
524 Kcal (25 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
5,6 µg (140 %)
gesättigte Fettsäuren
13,1 g
Zucker gesamt
4 g
143 mg
Harnsäure
134 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
6,7 µg (33,5 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
6 µg (10 %)
Niacin
9,7 mg (80,8 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
2,3 mg (46 %)
9,1 µg (22,8 %)
Vitamin C
61 mg (64,2 %)
1.373 mg (34,3 %)
100 mg (10 %)
78 mg (26 %)
3,7 mg (23,1 %)
22 µg (14,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
12 kleine, neue Kartoffeln à ca. 70 g
250 g Frischkäse
1 ELfrisch gehacktes Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
100 g Räucherforellen
100 g Kaviar
Dillspitze zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kartoffeln gründlich waschen und ca. 20 Minuten gar dämpfen. Anschließend auskühlen lassen und leicht aushöhlen. Den Frischkäse mit dem Basilikum vermengen und mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
In die Kartoffeln füllen und darauf jeweils ein Stück Räucherforelle legen. Den Kaviar darauf setzen und mit Dill garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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