A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Eier in Tomatensauce
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 262 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
262 Kcal (12,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,2 g
Zucker gesamt
9 g
436 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
3,2 µg (16 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
23,3 µg (38,8 %)
Niacin
5 mg (41,7 %)
123 µg (41 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
30,9 µg (77,3 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
520 mg (13 %)
83 mg (8,3 %)
33 mg (11 %)
3,1 mg (19,4 %)
11 µg (7,3 %)
2,2 mg (27,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
Schritt 2/2
Chilischote hacken. Beides in heißem Öl anschwitzen. Tomaten zugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln lassen. Die Hälfte vom Basilikum grob hacken und zu den Tomaten geben. Etwas salzen, evtl. noch etwas Wasser angießen. Dann die Eier jeweils in eine Tasse aufschlagen und vorsichtig auf die heiße Sauce gleiten lassen. Zugedeckt weitere ca. 10 Min. gar ziehen lassen. Zum Schluss die Tomaten mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und mit den restlichen Basilikumblättern garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.