Eier mit Mayonnaisesauce

Eier in ca. 10 Min. wachsweich bis hart kochen, herausnehmen, abschrecken und etwas abkühlen lassen.

Mayonnaise mit Joghurt verrühren, die Sauce teilen, unter eine Hälfe den Ketchup rühren, unter die andere die Schnittlauchröllchen.

Eier pellen und längs halbieren.

Schnittlauch in kurze Stücke schneiden und dekorativ auf 2 Tellern verteilen. Die Eier darauf anrichten und je etwas Mayonnaisesauce aufgeben.