A
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Eierlikör mit Weinbrand
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1923 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1923 Kcal (91,6 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
1,1 mg (100 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
3,9 µg (97,5 %)
gesättigte Fettsäuren
19,7 g
Zucker gesamt
186 g
1.607 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
1,3 mg (185,7 %)
7,3 µg (36,5 %)
Vitamin E
7,1 mg (88,8 %)
Vitamin K
6 µg (10 %)
Niacin
7,7 mg (64,2 %)
234 µg (78 %)
Pantothensäure
5,9 mg (118 %)
80,3 µg (200,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
671 mg (16,8 %)
597 mg (59,7 %)
65 mg (21,7 %)
9,7 mg (60,6 %)
56 µg (37,3 %)
6,2 mg (77,5 %)
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Zutaten
1
Flasche
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Metallschüssel geben und verrühren. Die Sahne hinzufügen und über einem heißen Wasserbad dicklich cremig aufschlagen. Den Weinbrand nach und nach unterrühren.
Schritt 2/2
Die Eiercreme abkühlen lassen und durch ein feines Sieb in eine Flasche abfüllen. gut verschließen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
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