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Einfacher Brombeerlikör
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1918 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1918 Kcal (91,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
159 g
0 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
85 µg (28,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
43 mg (45,3 %)
493 mg (12,3 %)
122 mg (12,2 %)
75 mg (25 %)
2,8 mg (17,5 %)
1 µg (0,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
2
Flaschen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Beeren putzen, waschen, abtropfen lassen und mit dem Zucker und dem Alkohol in ein großes, bauchiges Gefäß geben. Zugedeckt, kühl und dunkel 8 Wochen ziehen lassen. Dabei ab und zu vorsichtig schütteln. Den Saft durch ein Passiertuch gießen und die Brombeeren pürieren.
Schritt 2/2
Das Püree durch ein feines Haarsieb streichen, zu dem Likör geben und unterrühren. In sauber ausgespühlte Flaschen füllen, fest verschließen und weitere 3 Wochen stehen lassen. Danach kann der Likör getrunken werden.
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