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Eingelegte Oliven mit Chili und Kräutern
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 307 kcal
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Wie gesund ist Eingelegte Oliven mit Chili und Kräutern?
Health Score:
/100
Oliven und Olivenöl liefern viele einfach ungesättigte Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflussen.
Nährwerte pro Portion:
307 Kcal (14,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
2 g
0,3 mg
Harnsäure
4,8 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
99,5 µg (165,8 %)
Niacin
0,1 mg (0,8 %)
8,1 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,5 µg (1,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
11 mg (0,3 %)
17 mg (1,7 %)
4 mg (1,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
0,7 µg (0,5 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
4
Flaschen
8 schmale Chilischoten
4 Zweig Thymian
4 Stiel Basilikum
400 ggrüne Oliven ohne Stein
800 mlnatives Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Knoblauchzehen schälen und halbieren. Chilischoten waschen. Thymian waschen und trocken schütteln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter fein hacken.
Schritt 2/2
Knoblauch, Basilikum, Chilischoten, Thymianzweige und Oliven in saubere, abgekochte Flaschen verteilen und mit dem Öl aufgießen. Das Öl hält sich etwa 6 Wochen.
Smarter Tipp
Ihnen sind die Chilischoten zu scharf? Dann können Sie diese einfach weglassen und durch mehr Kräuter ersetzen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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