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Würzige Kerne
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 177 kcal
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A
Wie gesund ist Würzige Kerne?
Health Score:
/100
Die Alternative zu den klassischen gebrannten Mandeln enthält weniger Zucker. Die Gewürze bringen ein tolles Aroma und haben einen wärmenden und beruhigenden Effekt.
Nährwerte pro Portion:
177 Kcal (8,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,3 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
5,1 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
0,3 µg (0,5 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
14,1 µg (4,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,4 µg (3,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
173 mg (4,3 %)
17 mg (1,7 %)
60 mg (20 %)
1,2 mg (7,5 %)
0,8 µg (0,5 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
16
Portionen
¼ TL Nelkenpulver
¼ TLgemahlener Kardamom
¼ TL Zimt
200 g Mandelkerne
200 g Cashewkerne
3 ELflüssiges Kokosöle
50 g Kokosblütenzucker
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Gewürze miteinander mischen. Mandeln, Cashewkerne, Kokosöl, Zucker und Gewürzmischung in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
Schritt 2/2
Kerne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten rösten. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Je 50 g in ein Glas füllen und als Geschenk verpacken.
Smarter Tipp
Das Rezept lässt sich auch super mit weiteren knackigen Kernen und Nüssen zubereiten. Macadamia, Pecanuss oder Erdnuss – hier sind Ihrem Geschmack keine Grenzen gesetzt.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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