A
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Eingelegte Physalis
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 608 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
608 Kcal (29 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
104 g
0 mg
Harnsäure
95 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
10,7 mg (89,2 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
2,9 µg (7,3 %)
Vitamin C
114 mg (120 %)
984 mg (24,6 %)
77 mg (7,7 %)
56 mg (18,7 %)
6,6 mg (41,3 %)
17 µg (11,3 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
2
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Gläser und Deckel heiss spülen und auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Die Physalis aus den Häuten lösen und nach Belieben ganz lassen oder halbieren. Vanilleschote längs aufschneiden, quer halbieren und das Mark
Schritt 3/5
nicht herauskratzen. Lavendel waschen und die Blütendolden abschneiden.
Schritt 4/5
Weißwein mit Traubensaft, Zucker, Vanilleschote und Lavendel in einem Topf zum Kochen bringen, Physalis hineingeben und in dem Sud ca. 3 Min. kochen lassen.
Schritt 5/5
Die Gläser ein feuchtes Tuch stellen und das Kompott hineinfüllen, sofort verschließen und auf den Kopf stellen.
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