A
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Eiskalter Gurken-Joghurt-Salat mit Dill
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 122 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
122 Kcal (5,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,7 g
Zucker gesamt
5 g
25 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
16,4 µg (27,3 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4 µg (10 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
324 mg (8,1 %)
92 mg (9,2 %)
19 mg (6,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
6 µg (4 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 große Salatgurke
1 kleine Zwiebel
150 g Joghurt mager
100 ml Schlagsahne
1 Msp. Instant-Brühe
Dill frisch
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Gurke schälen, der Länge nach in Streifen hobeln und locker auf 4 Schälchen verteilen. In dern Gefrierschrank stellen und einige Minuten (ca. 30) anfrieren lassen.
Schritt 2/3
In der Zwischenzeit die Zwiebel grob zerkleinern, zusammen mit Joghurt und Sahne in einen Mixer geben. fein pürieren und mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dill waschen und etwas kleiner zupfen.
Schritt 3/3
Die Gurken aus dem Gefrierfach nehmen, die Joghurtsoße darüber gießen und mit Dill garniert servieren.
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