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Leichter Eisgenuss
Erdbeer-Kokoswasser-Eis am Stiel
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 16 kcal
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Wie gesund ist Erdbeer-Kokoswasser-Eis am Stiel?
Health Score:
/100
Kokoswasser bringt reichlich Calcium, Magnesium und Kalium in das Eis. Letzteres reguliert im Zusammenspiel mit Natrium den Wasserhaushalt des Körpers.
Nährwerte pro Portion:
16 Kcal (0,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
7 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
1,7 µg (2,8 %)
Niacin
0,3 mg (2,5 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,3 µg (3,3 %)
Vitamin C
19 mg (20 %)
56 mg (1,4 %)
7 mg (0,7 %)
4 mg (1,3 %)
0,3 mg (1,9 %)
1 µg (0,7 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
12
Stücke
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Zubereitung
Schritt 1/3
Erdbeeren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Minze waschen und Blätter abzupfen.
Schritt 2/3
Erdbeerscheiben und Minzblätter auf 12 Eisförmchen verteilen und mit dem Kokoswasser auffüllen, dabei etwa 3–5 mm Platz am oberen Rand lassen.
Schritt 3/3
Für etwa 1 Stunde in das Gefrierfach stellen. Dann die Eisstiele einstecken und das Eis mindestens 4 Stunden durchfrieren lassen.
Smarter Tipp
Das exotische Eis am Stiel gelingt auch mit anderen Obstsorten: Noch exotischer wird es beispielsweise mit Mango- oder Papayastückchen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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