A
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Erdbeergelee
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 88 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
88 Kcal (4,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
12 g
0 mg
Harnsäure
22 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
5,3 µg (8,8 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
59 mg (62,1 %)
177 mg (4,4 %)
21 mg (2,1 %)
14 mg (4,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
3 µg (2 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
6 Blattrote Gelatine
600 g Erdbeeren nach Belieben gemischt mit wilden Erdbeeren
80 ml Erdbeersirup
1 EL Vanillezucker
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Etwa 400 g abwiegen und den Rest zur Seite stellen. Den Erdbeersirup mit 500 ml Wasser und dem Vanillezucker in einem Topf erhitzen. Die Gelatine ausdrücken und darin schmelzen.
Schritt 2/3
Eine Puddingform mit kaltem Wasser ausspülen (oder eine Schale mit Klarsichtfolie auslegen). Das nicht zu heiße Erdbeergelee einfüllen, die abgewogenen Erdbeeren darauf verteilen und das Gelee ca. 2 Stunden kaltstellen.
Schritt 3/3
Zum Servieren das Erdbeergelee auf eine Platte stürzen und die übrigen Erdbeeren darum verteilen.
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