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Erdnüsse in Wasabihülle
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 317 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
317 Kcal (15,1 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,6 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
39 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5 mg (62,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
10,8 mg (90 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
17,8 µg (44,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
374 mg (9,4 %)
29 mg (2,9 %)
85 mg (28,3 %)
1 mg (6,3 %)
7 µg (4,7 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
6
Portionen
300 g Erdnusskerne ungesalzen
3 ELgrobes Meersalz
2 Eiweiß
5 TL Wasabi-Pulver
2 EL Speisestärke
2 EL Wasabi-Paste
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Erdnüsse in einer Schüssel mit den Händen mit dem Salz verreiben, in ein Sieb geben und das Salz durchsieben.
Schritt 3/3
Die Eiweiße leicht steif schlagen, nach und nach das Wasabi-Pulver und die Stärke unterschlagen. Zuletzt die Wasabi-Paste unterrühren. Die Nüsse unterheben, einzeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und 40-50 Minuten trocken lassen.
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