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Fenchel-Orangensalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
300 g Fenchel
2 unbehandelte Orange
4 EL Pflanzenöl
2 EL Weißweinessig
2 TL Zitronensaft
1 ELgehackte Petersilie
2 ELkleine Kapern
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Fenchel waschen, Grün abschneiden und in Streifen schneiden. Orangen dick schälen, Saft auffangen und in Scheiben schneiden. Fenchel, Orangen auf Tellern anrichten.
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Schritt 2/2
Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie und Orangen- und Zitronensaft eine Marinade rühren und darüber gießen und mit Kapern bestreuen und z. B. mit Grissini servieren.
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