Fischlasagne

Lasagneblätter in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen, abgießen und abtropfen lassen.

Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Für die Bechamelsauce, Butter in einem Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen, Milch und Brühe unter ständigem Rühren angießen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen. Creme fraiche und Pernod unterrühren und mit Muskat, Pfeffer und Salz kräftig abschmecken. Tomaten und Dille zum Schluss zugeben.

Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden.

Etwas Bechamelsauce auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Nudelplatten darauf legen, wieder Bechamelsauce und Fisch sowie Garnelen darauf legen. So fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Lasagne mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 30 Min. goldbraun backen.