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Fleischbrühe mit Juliennestreifen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 69 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
69 Kcal (3,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
9 g
0 mg
Harnsäure
124 mg
Vitamin A
1 mg (142,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
85 µg (141,7 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
145 µg (48,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
6,3 µg (15,8 %)
Vitamin C
45 mg (47,4 %)
665 mg (16,6 %)
127 mg (12,7 %)
42 mg (14 %)
2 mg (12,5 %)
15 µg (10 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Den Zucchino waschen, die Enden abschneide und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
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Schritt 2/3
Die Fleischbrühe aufkochen lassen, das Gemüse dazu geben und ca. 10 Minuten gar köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
Schritt 3/3
Dazu nach Belieben frisches Brot reichen.
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