A
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Folienkartoffeln mit Quark
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 290 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
290 Kcal (13,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
15 g
Zucker gesamt
5 g
64 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
51,7 µg (86,2 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
28 µg (9,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
440 mg (11 %)
155 mg (15,5 %)
32 mg (10,7 %)
0,8 mg (5 %)
6 µg (4 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
3
Stücke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Kartoffeln gründlich waschen, trockentupfen, fest in Folie wickeln, mit der Gabel mehrmals einstechen und im Backofen bei 170 Grad in ca. 50 Minuten garen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Schritt 2/3
Saure Sahne glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Zum Servieren die Kartoffeln etwas aus der Folie nehmen, längs halbieren, saure Sahne hineingeben und mit Schnittlauchröllchen und grobem Pfeffer bestreut servieren.
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