A
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Forelle im Backpapier
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 258 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
258 Kcal (12,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
10 µg (250 %)
gesättigte Fettsäuren
2 g
Zucker gesamt
1 g
112 mg
Harnsäure
600 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
36 µg (180 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
18,8 µg (31,3 %)
Niacin
13,9 mg (115,8 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
3,5 mg (70 %)
10,1 µg (25,3 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
783 mg (19,6 %)
36 mg (3,6 %)
58 mg (19,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
9 µg (6 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Forellen à ca. 300 g
4 Zweig Oregano
4 Zweig Rosmarin
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
1 unbehandelte Zitrone in Scheiben geschnitten
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Zubereitung
Schritt 1/3
Forellen kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Innen und außen salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl einpinseln.
Schritt 2/3
Backpapier in 4 große Stücke reißen. Jeweils einen Zweig Oregano und einen Zweig Rosmarin auf das Backpapier geben, die Fische darauf legen und das Backpapier verschließen.
Schritt 3/3
Die Forelle im Backpapier auf dem Grillrost bei mittlerer Hitze pro Seite etwa 12 Minuten grillen. Folienpäckchen auf vier Teller geben und vorsichtig öffnen. Forelle mit Zitronenscheiben servieren.
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