A
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Forelle in Butter
vom Grill
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 328 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
328 Kcal (15,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
10 µg (250 %)
gesättigte Fettsäuren
5,7 g
Zucker gesamt
1 g
129 mg
Harnsäure
602 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
36,1 µg (180,5 %)
Vitamin E
6,1 mg (76,3 %)
Vitamin K
16,5 µg (27,5 %)
Niacin
14,6 mg (121,7 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
3,6 mg (72 %)
10,1 µg (25,3 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
850 mg (21,3 %)
36 mg (3,6 %)
80 mg (26,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
10 µg (6,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 kleinere Forellen
2 EL Zitronensaft
2 EL Butter
40 g Mandelkerne gehobelt
Pfeffer aus der Mühle
Zitronenspalte für die Garnitur
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Zubereitung
Schritt 1/2
Forellen waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Außen und innen mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
Schritt 2/2
Backblech mit 1 EL Butter einstreichen und die Forellen darauf legen. Unter den vorgeheizten Grill in den Backofen schieben und pro Seite ca. 10-12 Min. goldbraun grillen. Mandeln in restlicher Butter bräunen und vor dem Servieren die Forellen damit garnieren. Zur Forelle in Butter Zitronenecken reichen.
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