A
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Forelle gefüllt mit Zitrone
vom Grill
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 288 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
288 Kcal (13,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
10 µg (250 %)
gesättigte Fettsäuren
2 g
Zucker gesamt
5 g
112 mg
Harnsäure
619 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
36 µg (180 %)
Vitamin E
5,4 mg (67,5 %)
Vitamin K
94,8 µg (158 %)
Niacin
15,1 mg (125,8 %)
80 µg (26,7 %)
Pantothensäure
3,9 mg (78 %)
15,1 µg (37,8 %)
Vitamin C
59 mg (62,1 %)
1.186 mg (29,7 %)
63 mg (6,3 %)
77 mg (25,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
11 µg (7,3 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 küchenfertige Forellen
1 unbehandelte Zitrone
50 g Petersilie (1 Bund)
1 Zweig Zitronenmelisse
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Basilikum
2 EL Olivenöl
500 g Tomaten (4 Tomaten)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Forellen innen und außen waschen, trocken tupfen. Zitrone in Scheiben schneiden, die Hälfte mit einigen Zweigen Kräutern in die Forellen geben. Restliche Kräuter fein hacken, Knoblauch schälen, ebenfalls fein hacken.
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Schritt 2/2
Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen, Fische damit bestreichen und auf dem nicht zu heißen Grill ca. 10 Minuten grillen, dabei wenden. Restliche Zitronenscheiben mitgrillen. Tomaten waschen, trocknen, in dicke Scheiben schneiden, mitgrillen. Forelle gefüllt mit Zitrone servieren.
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