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Forellen-Birnen-Dip
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 550 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
550 Kcal (26,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
12,9 µg (322,5 %)
gesättigte Fettsäuren
11,9 g
Zucker gesamt
22 g
194 mg
Harnsäure
532 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
50,1 µg (250,5 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
17,5 mg (145,8 %)
59 µg (19,7 %)
Pantothensäure
4,8 mg (96 %)
25,4 µg (63,5 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
1.637 mg (40,9 %)
231 mg (23,1 %)
97 mg (32,3 %)
2,6 mg (16,3 %)
17 µg (11,3 %)
3,5 mg (43,8 %)
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Zutaten
1
Portion
1 Birne
1 EL Zitronensaft
100 g Joghurt
2 EL Crème fraîche
250 g Räucherforellen ohne Haut und Gräten
1 TLfrisch geriebener Meerrettich
Kresse zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Birne schälen, halbieren, das Kernhaus herausschneiden und die Hälften in Stücke schneiden.
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Schritt 2/3
Zusammen mit dem Zitronensaft, dem Joghurt, der Crème fraîche und der zerpflückten Räucherforelle im Mixer fein pürieren.
Schritt 3/3
Mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kresse garniert servieren.
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