A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Französische Zwiebelsuppe vegetarisch
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 321 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
321 Kcal (15,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,4 g
Zucker gesamt
14 g
18 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
1,8 µg (3 %)
Niacin
3,5 mg (29,2 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
351 mg (8,8 %)
355 mg (35,5 %)
40 mg (13,3 %)
0,8 mg (5 %)
16 µg (10,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
600 g Zwiebeln
2 EL Öl
3 TL Zucker
Pfeffer aus der Mühle
1 ½ l Gemüsebrühe
1 TL Zitronensaft
4 kleine Scheibe Weißbrote
100 ggeriebener, reifer Bergkäse (vegetarisch)
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln ca. 10 - 15 Minuten weich dünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren schmoren, bis sie hellbraun sind.
Schritt 2/3
Dann die Brühe aufgießen, aufkochen lassen und weitere 10 Min. köcheln lassen. Knoblauch schälen und in die Suppe pressen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Laden
Schritt 3/3
Die französische Zwiebelsuppe vegetarisch in 4 feuerfeste Suppentassen geben. Jeweils 1 Scheibe Weißbrot aufsetzen und den Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (220°) 5 bis 10 Minuten überbacken, bis der Käse zerschmolzen ist, dann sofort servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.