Frikadellen mit Lamm und Rosmarin

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Lammhackfleisch, dem Ei, dem Rosmarin und so vielen Bröseln vermengen bis ein gut formbarer Fleischteig entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, daraus kleine Frikadellen formen und in den übrigen Bröseln wenden.

In heißem Öl unter gelegentlichem Wenden 5-6 Minuten goldbraun braten.

Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben mit Rosmarin garniert servieren.