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Smart frühstücken
Frischkäse-Toast mit Feigen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 221 kcal
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A
Wie gesund ist Frischkäse-Toast mit Feigen?
Health Score:
/100
Dieser fruchtige und cremige Brotbelag schmeckt aromatisch und liefert gut sättigende Ballaststoffe und Eiweiß. Die Feigen punkten mit Provitamin A, Eisen, Magnesium, Phosphor und Calcium.
Nährwerte pro Portion:
221 Kcal (10,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
11 g
5,2 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0 mg (2,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
5,4 µg (9 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
24,6 µg (8,2 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
8,3 µg (20,8 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
387 mg (9,7 %)
88 mg (8,8 %)
53 mg (17,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
5,5 µg (3,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Roggen-Vollkornbrot (4 Scheibe)
130 g Frischkäse (30 % Fett i. Tr.)
1 EL Honig
1 Prise Zimt
4 Feigen
2 Stiel Minze
30 g Pistazienkerne (2 EL)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Brotscheiben in einem Toaster 3–4 Minuten anrösten. Inzwischen Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Frischkäse mit Honig, Vanillemark und Zimt verrühren.
Schritt 2/3
Feigen putzen, waschen und in Spalten schneiden. Minze waschen und Blättchen abzupfen. Pistazienkerne hacken.
Schritt 3/3
Getoastete Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, Feigen darauf verteilen und mit Minze und Pistazien bestreuen.
Smarter Tipp
Natürlich schmeckt das kernige Vollkornbrot nicht nur mit Feigen als Belag toll. Gut sind beispielsweise auch Apfelscheiben mit Zimt oder Birnenscheiben mit etwas Vanillepulver. Im Sommer bieten sich Pfirsich- oder Nektarinen an. Wer es lieber etwas würziger mag, kann anstelle von Kuhmilch- auch mal Ziegenfrischkäse verwenden. Und anstatt der Pistazien passen auch gehackte Walnüsse oder Haselnüsse toll. Das Frühstück ist also ein echter Allrounder!
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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