A
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Frittierte Paprika mit Käsefüllung
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 433 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
433 Kcal (20,6 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Zucker gesamt
12 g
135 mg
Harnsäure
57 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
9,9 mg (123,8 %)
Vitamin K
42 µg (70 %)
Niacin
4,8 mg (40 %)
93 µg (31 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
15,9 µg (39,8 %)
Vitamin C
127 mg (133,7 %)
507 mg (12,7 %)
312 mg (31,2 %)
43 mg (14,3 %)
2 mg (12,5 %)
17 µg (11,3 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Paprikaschoten kleinere, scharfe, saure, eingelegte oder grössere Peperoni
6 StückStreichkäse oder Schmelzkäseecken
2 Eier
150 g Mehl
2 ELgeriebener Parmesan
150 ml Milch
Zum Ausbacken
Für den Dip
100 ml Ketchup
1 Bund Petersilie
1 größere Zwiebel
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Zubereitung
Schritt 1/4
Paprika der Länge nach einschneiden, so dass die Paprika in einem Stück bleibt und die Kerne entfernen. Dann waschen, abtropfen und mit Käse füllen.
Schritt 2/4
Eier aufschlagen, Mehl, Parmesan, Salz zufügen und mit Milch verrühren, so dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Paprika in Mehl wenden, durch den Teig ziehen und portionsweise in heißem Öl ausbacken. Aus dem Öl nehmen und abtropfen.
Schritt 3/4
Dip: gehackte Zwiebel, Petersilie und Ketchup verrühren.
Schritt 4/4
Gefüllte Paprika mit dem Dip servieren.
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