A
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Fruchtige Tomatensuppe
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 396 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
396 Kcal (18,9 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
51 g
0 mg
Harnsäure
128 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
23 µg (38,3 %)
Niacin
3,8 mg (31,7 %)
126 µg (42 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
11,3 µg (28,3 %)
Vitamin C
253 mg (266,3 %)
1.376 mg (34,4 %)
192 mg (19,2 %)
92 mg (30,7 %)
2,8 mg (17,5 %)
7 µg (4,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
2 EL Olivenöl
400 ml Tomatensaft aus der Dose
600 ml Orangensaft
2 TL Speisestärke
1 Stück Ingwer
2 Orangen
1 EL Schnittlauchröllchen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden und in 1 EL Öl andünsten.
Schritt 2/6
Tomatensaft angießen, einmal aufkochen lassen. Orangensaft mit Speisestärke glattrühren, zum Tomatensaft geben, 2 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/6
Ingwer schälen, fein hacken, im restlichen Öl andünsten. Knoblauch schälen, dazupressen.
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Schritt 4/6
Toastbrot entrinden, diagonal halbieren. Brotecken im Würzöl in 2 Minuten anbraten, dabei wenden.
Schritt 5/6
Orangen in Stücke schneiden.
Schritt 6/6
Fruchtige Tomatensuppe in Teller füllen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und die Orangenstücke dazu reichen.
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