A
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Fruchtiger Gurken-Avocadosalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 227 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
227 Kcal (10,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
12 g
0 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,9 mg (48,8 %)
Vitamin K
51,3 µg (85,5 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1,5 µg (3,8 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
861 mg (21,5 %)
48 mg (4,8 %)
46 mg (15,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
6 µg (4 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kiwis mit einem Sparschäler schälen und in Scheiben schneiden. Die Gurke schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Die Avocados halbieren, den Kern auslösen, die Schale abziehen und in kleine Stücke schneiden. Den Limettensaft mit dem Apfelsaft, dem Apfeldicksaft, Traubenkernöl und etwas Salz verrühren. Mit den Avocados, Gurken und Kiwis vermengen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
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Schritt 2/2
Dann auf Gläser verteilen und nach Belieben mit etwas Petersilie garniert servieren.
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