A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Fruchtiger Kohlgemüse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 441 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
441 Kcal (21 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
6,8 g
Zucker gesamt
28 g
0 mg
Harnsäure
120 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
16,6 mg (207,5 %)
Vitamin K
339,2 µg (565,3 %)
Niacin
5,8 mg (48,3 %)
192 µg (64 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
16,3 µg (40,8 %)
Vitamin C
286 mg (301,1 %)
1.424 mg (35,6 %)
218 mg (21,8 %)
119 mg (39,7 %)
3,8 mg (23,8 %)
14 µg (9,3 %)
2 mg (25 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
2
Portionen
500 g Weißkohl
1 rote Paprikaschote
200 gfrisches Ananasfruchtfleisch
1 frische Pfefferschote
200 g Mungobohnensprossen
2 ELhelle Sojasauce
4 EL Sherry
1 TL Chilisauce
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Speisestärke
2 EL Kokosraspel
1 EL Sesamsamen
½ TLabgeriebene Zitronenschale
3 EL Öl
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Weißkohl und Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ananasfruchtfleisch in Stücke schneiden. Pfefferschote und Zitronengrasstängel hacken. Sojasauce, Sherry, Chilisauce, Salz, Pfeffer und Speisestärke verquirlen.
Schritt 2/3
Kokosraspel und Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und mit Zitronenschale vermischen.
Schritt 3/3
Kohlstreifen und Paprika im heißen Öl in einem Wok unter Rühren bissfest braten. Ananas, Pfefferschote, Zitronengras und Sprossen dazugeben und die Saucenmischung unterrühren. Mit Kokos-Sesam-Mischung bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.