A
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Früchte-Crostini
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 323 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
323 Kcal (15,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10 g
Zucker gesamt
12 g
42 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
7,6 µg (12,7 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
295 mg (7,4 %)
96 mg (9,6 %)
38 mg (12,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
9 µg (6 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 Scheibe Ciabattas
¼ Melone z. B. Cantaloupe
1 Limette Saft
1 ELflüssiger Honig
½ TL Szechuan-Pfeffer
1 TL Rosa Pfeffer
250 g Himbeeren
2 Stiel Basilikum
200 g Frischkäse mit Joghurt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 2/4
Die Brote auf das Grillgitter legen und im Ofen beidseitig knusprig rösten. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Die Melone schälen, von Kernen befreien und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Den Limettensaft mit dem Honig verrühren und die Melonenstücke mit dem Szechuanpfeffer und den rosa Pfefferbeeren untermischen. Die Himbeeren verlesen. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob schneiden.
Schritt 4/4
Die Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Mit der Melone belegen und die Himbeeren darauf setzen. Mit dem Basilikum bestreut servieren.
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