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Frühlingsquark in Paprikahälften
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 39 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
39 Kcal (1,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
7,4 µg (12,3 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
3,7 µg (9,3 %)
Vitamin C
66 mg (69,5 %)
188 mg (4,7 %)
51 mg (5,1 %)
15 mg (5 %)
0,7 mg (4,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 gelbe Paprikaschote
⅓ Bundgemischter Kräuter (Kerbel, Dill, Petersilie, Schnittlauch)
100 g Magerquark
1 TL Weizenkeim
1 TL Paprikapulver
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Paprikaschote längs halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und trocken tupfen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Schritt 2/3
Zwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Quark mit Kräutern und Zwiebeln, Weizenkeimen, Paprikapulver und Salz mischen und in die Paprikahälften füllen.
Schritt 3/3
Radieschen waschen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden, leicht salzen zu den Paprikahälften garnieren.
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