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Garnelen mit Chili und Koriander Mariniert
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 256 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
800 g Garnele küchenfertig
1 EL Ingwer frisch gerieben
1 Bund Koriandergrün
2 EL Sesamöl
1 Limette Saft
3 EL Reiswein
helle Sojasauce
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Zubereitung
Schritt 1/5
Garnelen waschen und trocken tupfen.
Schritt 2/5
Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 3/5
Chili waschen und ebenfalls fein hacken.
Schritt 4/5
Koriander abzupfen und schneiden.
Schritt 5/5
Garnelen in heißem Öl kurz anschwitzen. Knoblauch, Chili und Ingwer untermengen, etwa 1 Min. mitbraten, dann vom Feuer nehmen, Limettensaft, Reiswein und etwas Sojasauce zugeben. Mit Salz würzen und etwa 15 Min. lauwarm ziehen lassen. Zum Schluss Koriander zugeben, abschmecken und servieren.
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