A
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Garnelen-Zucchinispieße
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 142 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
142 Kcal (6,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,7 µg (42,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Zucker gesamt
4 g
135 mg
Harnsäure
187 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
4,8 mg (60 %)
Vitamin K
15,3 µg (25,5 %)
Niacin
7,2 mg (60 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
46 mg (48,4 %)
492 mg (12,3 %)
130 mg (13 %)
97 mg (32,3 %)
2 mg (12,5 %)
94 µg (62,7 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Zucchini waschen, putzen und längs in dünne Scheiben hobeln. In kochendem Salzwasser 1 - 2 Min. blanchieren, herausheben, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen und trocken tupfen.
Schritt 2/2
Je einen Shrimp in eine Zucchinischeibe wickeln, salzen, pfeffern und mit einem kleinen Spieß feststecken. Mit Limettenhälften garniert servieren.
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