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Garnelencocktail zu Weihnachten
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 146 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
146 Kcal (7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Zucker gesamt
5 g
111 mg
Harnsäure
150 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
26,3 µg (43,8 %)
Niacin
6,8 mg (56,7 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
8,6 µg (21,5 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
534 mg (13,4 %)
151 mg (15,1 %)
71 mg (23,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
75 µg (50 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Stange Staudensellerie
2 Tomaten
100 g Champignons
150 g Joghurt
50 g saure Sahne
1 EL Tomatenketchup
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Zitronensaft
1 EL Schnittlauchröllchen
1 ELfeingehackte Petersilie
300 ggegarte Garnelen küchenfertig
Limettenspalte zum Garnieren
Schnittlauchhalm zum Garnieren
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Sellerie waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Die Champignons putzen und fein würfeln. Joghurt, saure Sahne und Tomatenketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und Schnittlauch und Petersilie untermengen. Die
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Schritt 2/2
Garnelen kalt abbrausen und trocken tupfen. Mit den Sellerie-, Tomaten- und Pilzwürfeln mischen und die Sauce unterheben. Den Cocktail nochmals abschmecken, in Gläsern anrichten und mit Limettenspalten und Schnittlauchspitzen garnieren.
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