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Vegetarisch für Genießer
Gebackene Litschis
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
Kokosöl zum Ausbacken
30 Litschi
175 g Speisestärke
2 TL Backpulver
2 Eiweiß
1 EL Sesamsamen für die Garnitur
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Fett auf 180°C erhitzen (in einer Fritteuse oder einem großen Topf).
Schritt 2/3
Die Litschies schälen und entkernen, dabei die Früchte ganz lassen.
Schritt 3/3
Die Speisestärke mit dem Backpulver und 175 ml kaltem Wasser glatt rühren. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Die Litschies portionsweise durch den Teig ziehen und nacheinander im heißen Fett ca. 2 Minuten ausbacken. Gebackene Litschis auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Sesam bestreut sofort heiß servieren.
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