A
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Gebackener Apfel
Zubereitung:
55 Min
55 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 348 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
348 Kcal (16,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,2 g
Zucker gesamt
43 g
103 mg
Harnsäure
44 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
17,7 µg (29,5 %)
Niacin
3 mg (25 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
19,9 µg (49,8 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
384 mg (9,6 %)
70 mg (7 %)
33 mg (11 %)
1,6 mg (10 %)
7 µg (4,7 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
8
Portionen
8 sehr kleine Äpfel
120 g Knuspermüslis
3 Eier
250 g Magerquark
150 g Schmand
4 EL Zucker
3 TL Johannisbeergelee
2 TL Puderzucker
1 EL Butter für die Formen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Äpfel waschen, mit dem Kernhausausstecher das Kernhaus entfernen. Den Backofen auf 180°C vorheizen, 8 kleine Förmchen ausfetten. In jedes Förmchen einen Apfel geben und mit Knuspermüsli füllen. Eier trennen, Eigelbe mit Zucker, Quark und Schmand verrühren.
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Schritt 2/2
Eiweiße steif schlagen und unterheben, um die Äpfel füllen. In den Ofen schieben und 30-40 Min. backen. Zum Servieren etwas Johannisbeergelee auf die Müslifüllung geben, mit Puderzucker bestäuben.
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