A
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Gebackener Apfel mit Vanille und Estragon
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 362 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
362 Kcal (17,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
6,8 g
Zucker gesamt
45 g
25 mg
Harnsäure
39 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
15,5 µg (25,8 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
22 µg (7,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
17,9 µg (44,8 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
443 mg (11,1 %)
42 mg (4,2 %)
37 mg (12,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Äpfel z. B. Boskop
50 g Haselnüsse
40 g Rosinen
1 Stiel Estragon
2 ELweiche Butter
1 EL Honig
Butter für die Gläser
1 EL Zitronensaft
4 EL Vanillesirup
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Ein hohes Blech mit etwa 2-fingerbreit Wasser in den Ofen stellen.
Schritt 2/3
Die Äpfel waschen, jeweils einen Deckel abschneiden und das Kernhaus ausstechen. Die Haselnüsse mit den Rosinen und abgezupften Estragonblättchen hacken und unter die Butter mit dem Honig mengen. In die Äpfel füllen und in ausgebutterte Einweckgläser in passender Größe setzen. Mit dem Zitronensaft und dem Sirup beträufeln und die Gläser verschließen. In das Wasserbad stellen und im Ofen ca. 40 Minuten garen.
Schritt 3/3
Vor dem Servieren und Öffnen der Gläser ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
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