A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Meal-Prep-Gericht
Gebratene Asia-Nudeln mit Gemüse und Koriander
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 411 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Gebratene Asia-Nudeln mit Gemüse und Koriander?
Health Score:
/100
Das schnelle Feierabendgericht versorgt Sie durch die Möhren mit Betacarotin. Hierbei handelt es sich um einen Pflanzenfarbstoff, welcher für einen frischen Hautteint verantwortlich ist.
Nährwerte pro Portion:
411 Kcal (19,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2 g
Zucker gesamt
7 g
65 mg
Harnsäure
60 mg
Vitamin A
1,3 mg (185,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
33,1 µg (55,2 %)
Niacin
3,5 mg (29,2 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
7 µg (17,5 %)
Vitamin C
4,7 mg (4,9 %)
566 mg (14,2 %)
55 mg (5,5 %)
55 mg (18,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
5,5 µg (3,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Ingwer und Schalotten schälen und fein würfeln. Möhre schälen, waschen, in Stifte schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Laden
Laden
Laden
Laden
Schritt 2/3
Öl in einem Wok erhitzen und Möhre mit Schalotte und Ingwer darin anbraten, Salz und Pfeffer dazugeben. Abgetropfte Nudeln unterheben, alles 2 Minuten weiter braten und mit Sojasauce abschmecken.
Schritt 3/3
Koriander waschen, trocken schütteln und gebratenen Asia-Nudeln damit garnieren.
Smarter Tipp
Für weniger Kalorien und mehr Vitamine, können Sie die gebratenen Asia-Nudeln mit mehr Gemüse und weniger Mie-Nudeln zubereiten. Probieren Sie doch mal Erbsen, Lauch oder Pak Choi.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.