A
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Gebratene Birnen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 235 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
235 Kcal (11,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
6,1 g
Zucker gesamt
26 g
25 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
8,3 µg (13,8 %)
Niacin
0,4 mg (3,3 %)
22 µg (7,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,3 µg (0,8 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
222 mg (5,6 %)
21 mg (2,1 %)
18 mg (6 %)
0,5 mg (3,1 %)
4 µg (2,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Birnen
3 EL Butter
2 ELbrauner Zucker
½ TL Zimtpulver
20 ml Birnenschnäpse
1 Zitrone Saft
100 mltrockener Weißwein
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Birnen schälen, halbieren, das Kernhaus ausstechen aber den Stiel an den Früchten lassen. Die Butter in einer beschichteten Pfanne mit dem Zucker leicht karamellisieren lassen.
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Schritt 2/2
Die Birnen unterschwenken und goldbraun braten. Mit dem Zimt bestauben und mit dem Schnaps sowie dem Zitronensaft und Wein ablöschen. Vom Feuer nehmen und heiß oder kalt servieren.
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