A
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Gebratene Fisch-Gemüse-Spieße
Zubereitung:
140 Min
140 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 257 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
257 Kcal (12,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
2,8 µg (70 %)
gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Zucker gesamt
2 g
52 mg
Harnsäure
163 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
2,9 µg (14,5 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
13,6 µg (22,7 %)
Niacin
10,6 mg (88,3 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
513 mg (12,8 %)
60 mg (6 %)
52 mg (17,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
141 µg (94 %)
0,4 mg (5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Fische waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Tomaten waschen. Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Zutaten abwechselnd auf 4 Holzspieße stecken und in Olivenöl mit den Kräutern zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2/2
Anschließend salzen, pfeffern und auf einem Grill oder einer unbeschichteten Pfanne von jeder Seite ca. 1-2 Min. goldbraun braten.
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