A
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Gebratene Garnelen an Dillsauce
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 139 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
139 Kcal (6,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
5,2 g
Zucker gesamt
2 g
89 mg
Harnsäure
78 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
3,8 mg (31,7 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
208 mg (5,2 %)
100 mg (10 %)
48 mg (16 %)
0,6 mg (3,8 %)
47 µg (31,3 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
6
Glass
6 Riesengarnele (ungeschält)
200 g saure Sahne
½ Bund Dill
1 Zitrone
2 EL Senf
4 EL Schlagsahne
200 ml Gemüsebrühe
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Garnelen waschen und mit einem scharfen Messer die Schale am Rücken aufschlitzen und entdarmen.
Schritt 2/4
Die Gemüsebrühe in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und die Garnelen darin bei niedriger Temperatur ca. 6 Min. gar ziehen lassen.
Schritt 3/4
Für die Soße den Dill waschen und trocken schütteln, hacken. Sauerrahm mit Sahne, Senf und der Hälfte des Dills verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Die Zitrone gut waschen und in Spalten schneiden. Die Soße auf 6 Schnapsgläser verteilen, mit dem restlichen Dill bestreuen, die Garnelen mit dem Schwanz im Glas einhängen und mit einem Zitronenspalt garniert sofort servieren.
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