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Gebratene Garnelen auf Blattsalat mit Mango
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
12 Garnelen (küchenfertig, mit Schwanzende)
5 EL Olivenöl
Saft einer Limette
1 Mango
2 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Schlagsahne
2 TL Ahornsirup
Sojasprossen kleine Handvoll
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
2 EL Öl mit feingehackter Knoblauchzehe und Limettensaft verrühren und die Garnelen darin wenden, ca. 30 Min. ziehen lassen.
Schritt 2/6
Salat in Blätter teilen, waschen, putzen, verlesen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.
Schritt 3/6
Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden.
Laden
Schritt 4/6
Essig, Salz, Pfeffer, Sirup, Sahne und 2 EL Öl verrühren, abschmecken.
Schritt 5/6
Garnelen in 1 EL Öl in einer Pfanne je Seite ca. 2 Min. kräftig anbraten.
Schritt 6/6
Salat, Mango und Sprossen mit dem Dressing vermengen, in Schälchen mit den Garnelen anrichten und servieren.

