A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gebratene Pute mit Preiselbeeren glasiert
Zubereitung:
105 Min
105 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 269 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
269 Kcal (12,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
4 g
83 mg
Harnsäure
254 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
20 µg (33,3 %)
Niacin
28,7 mg (239,2 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
21,1 µg (52,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
879 mg (22 %)
64 mg (6,4 %)
52 mg (17,3 %)
2,4 mg (15 %)
8 µg (5,3 %)
3,7 mg (46,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
8
Portionen
2 Zwiebeln
1 Bund Suppengemüse
1 ½ kg Putenbrustfilet
3 EL Öl
400 ml Gemüsebrühe
50 ml Sherry
200 g Preiselbeerkompott
Petersilie zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Zwiebeln abziehen, eine grob, die andere fein würfeln. Suppengemüse putzen, waschen und würfeln. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, salzen und pfeffern.
Schritt 2/3
2 EL Öl in einem Bräter erhitzen und Fleisch rundum anbraten. Grob gewürfelte Zwiebel und Gemüse zugeben, kurz mitrösten. Brühe angießen und Braten im Ofen bei 175°C etwa 70-80 Minuten schmoren lassen. Immer wieder mit der Flüssigkeit übergießen.
Schritt 3/3
Übriges Öl erhitzen und fein gewürfelte Zwiebel darin andünsten. Sherry angießen, Preiselbeeren unterrühren und alles kurz aufkochen. Braten mit der Preiselbeermischung immer wieder einstreichen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.