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Gebratener Lachs mit Sprossen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
700 g Lachsfilet ohne Haut
2 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butterschmalz
150 g Bohnensprosse
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Lachs in Portionsstücke teilen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Sprossen waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Lachs in heißem Butterschmalz je Seite ca. 3 Min. braten. Mit Sprossen auf Teller anrichten und die Sprossen mit Kürbiskernöl beträufeln.
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