A
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Gebratener Seeteufel
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 235 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
235 Kcal (11,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
1 g
38 mg
Harnsäure
207 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
3 µg (15 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
7,1 µg (11,8 %)
Niacin
6,8 mg (56,7 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
456 mg (11,4 %)
66 mg (6,6 %)
56 mg (18,7 %)
1,3 mg (8,1 %)
42 µg (28 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Seeteufel (Koteletts; Stücke à ca. 150 g)
2 EL Zitronensaft
1 getrocknete Chilischote
1 TLschwarze Pfefferkörner
1 TLgrobes Meersalz
½ Handvoll Oregano
100 g Kirschtomaten
4 EL Olivenöl
100 gschwarze, große Oliven
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Fischkotletts abbrausen und trocken tupfen. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Chili mit dem Pfeffer und dem Meersalz in einem Mörser zerstoßen. Mit der Gewürzmischung den Fisch einreiben.
Schritt 2/3
Die Knoblauchzehen häuten und halbieren. Den Oregano abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Tomaten abbrausen. Das Öl erhitzen und die Knoblauchzehen darin kurz anschwitzen.
Schritt 3/3
Den Fisch darin bei geringer Hitze unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Die Tomaten und die abgegossenen Oliven am Ende 2-3 Minuten mit braten. Den Oregano darüber streuen und den Fisch servieren.
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