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Gebratenes Hähnchen mit Salbei
Zubereitung:
170 Min
170 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 365 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
365 Kcal (17,4 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,5 mg (107,1 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
6 g
155 mg
Harnsäure
477 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
13,7 µg (22,8 %)
Niacin
38,8 mg (323,3 %)
78 µg (26 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
11,6 µg (29 %)
Vitamin C
54 mg (56,8 %)
1.115 mg (27,9 %)
58 mg (5,8 %)
99 mg (33 %)
3,5 mg (21,9 %)
4 µg (2,7 %)
2,8 mg (35 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Hähnchen in 8 Teile schneiden. Die Haut der Hähnchenteile vorsichtig vom Fleisch lösen und die Salbeiblätter darunterschieben.
Schritt 2/4
Die Hähnchenteile in eine Auflaufform geben, salzen pfeffern und mit Zitronensaft begiessen, 2 Stunden ziehen lassen, dann mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 30 Min. braten, einmal zwischendurch umdrehen.
Schritt 3/4
Tomaten waschen, halbieren, salzen, pfeffern und 15 Min. vor Ende der Garzeit mit der Schnittseite nach oben zu den Hähnchenteilen geben.
Schritt 4/4
Salbeihähnchen und Tomaten mit dem Bratfond servieren.
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