A
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Gefüllte Artischockenböden
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 122 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
122 Kcal (5,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
60 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
11,8 µg (19,7 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
59 µg (19,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
7,1 µg (17,8 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
354 mg (8,9 %)
43 mg (4,3 %)
21 mg (7 %)
1,4 mg (8,8 %)
7 µg (4,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Artischockenböden auf einem Sieb abtropfen lassen. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Schalotten schälen und
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Schritt 2/3
würfeln. Paprika und Oliven in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf zerlassen und das Gemüse darin ca. 10 Minuten dünsten. Die
Schritt 3/3
Artischocken im Backofen erwärmen. Die Gemüsemasse darauf verteilen und mit Baguettescheiben servieren.
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