A
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Gefüllte Bananenblätter
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 238 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
238 Kcal (11,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
58 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0,5 µg (0,8 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
215 mg (5,4 %)
14 mg (1,4 %)
36 mg (12 %)
0,7 mg (4,4 %)
3 µg (2 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Beide Reissorten waschen und in ca. 600 ml Wasser mit Salz ca. 20 Minuten gar kochen. Nach Bedarf noch ein wenig Wasser zufügen oder abgießen. Die Banane schälen, in Stücke schneiden und unter den Reis mengen. Die Bananenblätter in ca. 12x15 cm große Rechtecke schneiden und mit dem Reis füllen. einwickeln und etwa 8-12 Päckchen formen. Mit Bast oder Küchengarn binden und 10-15 Minuten dämpfen.
Schritt 2/2
Dazu nach Belieben Kokossauce reichen.
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